La Fiesta de las Colectividades largó a puro ritmo y color

Y volvió un clásico. Como en los últimos 26 años el Encuentro y Fiesta Nacional de Colectividades volvió a convocar a los rosarinos en el Parque Nacional a la Bandera. Sin lluvia, ese eterno fantasma que suele amargar estas veladas, la ciudad recibió anoche a puro ritmo y color su evento más popular.
   La primera noche se vino con todo: hubo espectáculo multimedia y fuegos artificiales. Después, el cuerpo de baile del Centro Valenciano fue el encargado de abrir la actividad en el escenario mayor.
   Hoy, por primera vez, habrá cine y clases magistrales de cocina.
   Serán 10 noches en las que se podrá recorrer los stands en los que se exhiben la cultura, danzas tradicionales, artesanías y platos típicos de cada colectividad.
   En cuanto a los platos típicos que se preparaban anoche en cada stand, el titular del Ente Turístico de Rosario (Etur), Héctor Pichi de Benedictis, comentó que “los precios fueron fijados según el índice inflacionario”, pero hizo la salvedad de que “este año se solicitó a cada colectividad que ofreciera dos combos con un 10 o 15 por ciento de descuento”.

Desde los barcos. El acto de apertura estuvo a cargo de la Secretaría de Cultura. Sobre la pantalla del escenario principal se proyectó un espectáculo multimedia. Aludiendo al origen de los argentinos, se pudo ver un gigantesco barco que llegaba al puerto y el descenso de los inmigrantes que arribaban desde distintas partes del mundo.
   Con este fondo y otras imágenes propias de la ciudad, un grupo de acróbatas y actores representaron distintas situaciones por las que pasaron los ancestros de la mayoría de los rosarinos que hoy forman parte de las distintas colectividades. El espectáculo culminó con brillantes fuegos artificiales sobre el cielo límpido.
   A partir de las 22.15 comenzaron los bailes. Primero fue el Centro Valenciano, luego las danzas cubanas, más tarde las croatas. Siguieron los peruanos, los iraníes, la sociedad libanesa y culminó el primer día el baile ruso.

Cine y clases. Por primera vez, la Fiesta de las Colectividades cuenta con cine y demostraciones culinarias. Cada una de ellas estará a cargo de un integrante de la colectividad y un cocinero rosarino que hará de ese plato tradicional algo innovador.
   Las funciones y las clases serán gratis y se realizarán en el galpón 15. La primera será hoy, a las 19, y estará a cargo de la colectividad libanesa y el cocinero César Cardinali, de Alta Cocina. A las 20 habrá otra demostración, esta vez de platos uruguayos, donde acompañará el chef Marcos Cabeza.
   “Todas estas clases se filmarán para armar un programa de televisión y luego se editará un libro de recetas que estará listo el año próximo”, destacó De Benedictis.
   En cuanto a la película, hoy a las 22 se proyectará “La cena”, del cineasta italiano Ettore Scola. La primera noche convocó a una multitud y se espera que sea un encuentro para toda la familia. l